採蜜地標高1100ｍ
採蜜日 ｜ 採蜜日2020年6月下旬
賞味期限 ｜ 2021年11月末
アカシア　ハクウンボク　ミズキ　ノバラ　など
一年という周期で季節は巡り、花の季節も巡ります。今年の花はトチの勢いが良くアカシアの弱い年でした。そんな中で北軽井沢のアカシアは見事に咲き蜜を出してくれました。アカシアの後に咲く野バラも良く咲き、高山のアカシア蜜らしい爽やかで薫り高い蜜になりました。