こちらの「八百」は通常販売しているものとは異なり、瓶詰め前に行う火入れをせず、酵母を生かしたまま瓶詰めした、非加熱蜂蜜酒です。 瓶内二次醗酵によって、時間が立つほど風味が変化し、微かな発泡感もうまれます。 ※生酒は酵素が生きている繊細なお酒です。そのため、10度以下の冷蔵保存が必須となります。 ※他商品を合わせてご購入の場合も、すべての商品発送は7月10日以降になります。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

自慢の生はちみつ「百∞蜜（ももみつ）」と爽やか系代表の群馬の梅・白加賀で「小股の切れ上がった感」のある梅酒をつくりました。 この梅酒、面白いことにロックにすると白加賀らしい爽やかな梅感が出て、ソーダ割りにすると蜂蜜の香りがソーダの泡と一緒に弾けます。 甘すぎないドライな梅酒、どうぞご賞味ください。

八ッ場の畔に咲くトチとアカシアの花から採れた無添加蜂蜜と、吾妻の清らかな水から醸造した蜂蜜酒「八百 YAO」は、地域の自然と人との関係づくりから生まれた、自然風景を味わうお酒です。八ッ場の新しい風景が、人とまた長く関わりを続けていけるように、という想いからネーミングしています。 蜂蜜の華やかな香りとクセのない優しい甘みを活かすため、地域の蜂蜜と水、酵母以外は余計なものを一切使わず、クリアな蜂蜜酒を目指しました。あまりお酒を飲まない人も含め、幅広い層に楽しんでいただけるよう、アルコール度数を抑え、食前や食後にゆっくりと味わうお酒に仕上げています。 百蜜の採蜜地である群馬県長野原町で、明治五年から酒造りを行う「浅間酒造株式会社」と地域内共同開発をしました。 アルコール分：6％ 原材料名：生はちみつ（群馬県産） 内容量：300ml

北軽産・栗と夏の山野草の蜜でつくった、蜂蜜がほんのりと香る、爽やかなのどごしのビールです。甘いかと思いきや甘くはなく、ピザやBBQとの相性も〇。 気心の知れた方への小さなお中元やお歳暮にも人気です。 北軽井沢にはツキノワグマが棲んでおり、蜂蜜の中でもとりわけ「栗の蜜」に目がないのです。そうして、Beeearの名が付きました。Beeear（ビーアー）は、熊（Bear）と蜂（Bee）とビール（Beer）をかけて名前です。